- Formato copertina flessibile
- Edizione VII/2023
- N. Pagine 628 / 4 colori
- ISBN 9788836230778
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il Kit di modelli molecolari, costituito da circa 200 pezzi comprendenti legami e vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi. La ricchezza del kit permette di assemblare le molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità
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Chimica Organica
Questo libro offre un’introduzione alla chimica organica per studenti che intendano proseguire la propria carriera nell’ambito di una disciplina scientifica che richiede una base di chimica organica.
Il testo si propone un triplice obiettivo. Il primo è quello di aiutare lo studente a comprendere la logica che è alla base della chimica organica e la connessione tra argomenti inerenti. A tale scopo, l’organizzazione e l’ordine con cui sono presentati gli argomenti nel testo pongono l’accento sui rapporti esistenti tra ciò precedentemente appreso in altri corsi e ciò che invece si sta iniziando a studiare.
Il secondo obiettivo è quello di permettere allo studente di individuare i collegamenti esistenti tra la chimica organica e il mondo circostante. A tale scopo, sono forniti numerosi esempi per evidenziare le applicazioni della chimica organica nelle scienze mediche e biologiche.
Il terzo obiettivo è quello di offrire tutti gli strumenti possibili, più recenti, che la ricerca didattica ha riscontrato essere efficaci per la comprensione e l’apprendimento. Lo sviluppo logico degli argomenti, la pedagogia e i riferimenti al mondo che ci circonda aiuteranno a capire la chimica organica e ad apprezzare i contributi, passati e futuri, della chimica organica alla nostra vita.
Studiando da questo testo, gli studenti potranno rendersi conto che la chimica organica è uno strumento indispensabile per molte altre discipline e che i composti organici, sia naturali sia sintetici, sono presenti ovunque.
La presente edizione nasce da una rielaborazione di quella precedente, cui sono state apportati diversi cambiamenti per rendere il testo più adatto a studenti di corsi di laurea di primo livello di area non prettamente chimica. Sulla base di questa premessa, è stata approfondita la trattazione dei composti di interesse biologico, di notevole importanza nello scenario attuale della ricerca biomedica. Allo stesso tempo, la parte introduttiva iniziale molti argomenti sono stati ampiamente rivisitati, soprattutto in funzione delle applicazioni ai composti organici e con riferimenti ai processi biologici. Il testo presta particolare attenzione all'apprendimento visivo e presenta molte sezioni utili a riassumere e comprendere velocemente i concetti fondamentali.
Hanno collaborato:
Emiliano Bedini
Università degli Studi di Napoli “Federico II”.
Nicola Borbone
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Lorenzo De Napoli
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Aldo Galeone
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Luciano Mayol
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Marialuisa Menna
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Giorgia Oliviero
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Gennaro Piccialli
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Coordinamento e revisione a cura di:
Luciano Mayol
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
1 Legame covalente e forma delle molecole
2 Acidi e basi, elettrofili e nucleofili
3 Alcani e cicloalcani
4 Alcheni e alchini
5 Meccanismi di reazione, reazioni di alcheni e alchini
6 Chiralità: l’asimmetria delle molecole
7 Alogenoalcani
8 Alcoli, eteri e tioli
9 Il benzene e l’aromaticità
10 Ammine
11 Aldeidi e chetoni
12 Acidi carbossilici
13 Derivati funzionali degli acidi carbossilici
14 Anioni enolato
15 Chimica dei polimeri organici
16 Carboidrati
17 Amminoacidi e proteine
18 Lipidi
19 Acidi nucleici
20 Spettroscopia
21 Chimica organica del metabolismo
22 Reattività del benzene e dei composti aromatici
Glossario
Risposte ai problemi
Indice
Appendici
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- Software di simulazione: un vastissimo database di quesiti a risposta multipla per effettuare esercitazioni sull’intero programma o su argomenti specifici
- Tavola periodica interattiva: tavola periodica che consente di conoscere in dettaglio le proprietà degli elementi con un clic
- Modelli molecolari interattivi: libreria interattiva che permette di visualizzare e interagire con i modelli 3D delle molecole
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